Mamk's Main

名古屋名物、らしいです。あんかけスパゲッティ。
実はそういう話しは聞いていたものの、「あん」という言葉でちょっと違うものを想像していました。

今回は先週に引続き、名古屋に出張です。
出張先の近くで昼食、と言っても歩いていける距離に、そんなにお店はありません。結局隣のCoCo壱番屋の系列のパスタデココに入り、初めてあんかけスパゲッティを、食べてみましたが、、、

そう！これです！

まさに、これが私が２０年来、探していた味の原型だと思われます。

＜過去の回想＞
私が中学から高校の頃のこと。小田原のNAK（中村屋）の４Ｆか５Ｆに入っていた軽食を出すお店で、とても気に入っていたスパゲッティがあるのですが（本当はショウガ焼きが一番のお気に入りでした）、それと同じようなものを他で見たことが無かったのです。
＜／過去の回想＞

ずーっと、どこかで原型となるものを見掛けないかと、密かに探していたのですが、まさか名古屋の名物だったなんて。。。

栄の方には、発祥の地とも言えるような名店があるらしいので、今度連れて行ってもらうつもりです。
ちょっと辛いらしいけど、うーん、大丈夫かな。(^^;

しかし、「あん」という言葉で、勝手に中華アンのようなものを想像していて、まさかそれが探していた味だとは、夢にも思いませんでした。

残念ながら、パスタデココのものは、ソーセージもいまいちで、私の記憶の味はもう少し洗練されていたような気がしますので、記憶の味よりもちょっと落ちるような気がしています。
が、また仕事で行ったら、きっと食べるんだろうな。何せ「三度食べるとやみつきになる」そうなので。(^^;

そうそう、上に書いた「ショウガ焼き」も、実は名古屋で探してみると、意外と見つかるのかもしれません。
みそカツ、味噌煮込みと、どうも名古屋の食べ物とは相性が良いようですし。(^^)